گزارش کارآموزی کشت و پرورش درخت سیب

خلاصه ای از کشت و پرورش درخت سیب
شرح فعالیت های انجام شده در طول دوره کارآموزی
محل کارآموزی : بخش باغبانی اداره جهاد کشاورزی شهرستان ابهر
۱- پاسخگویی به مراجعین مربوط به بخش باغبانی
۲- تایپ نامه های اداری
۳- تهیه لیست های مربوط به توزیع نهال و کود ریز مغذی
۴- بازدید از نهالستان های اطراف ، باغات سیب وانگور به همراه کارشناسان بررسی کننده خسارت سرما
۵- پیگیری فعالیت های مربوط به دبیرخانه

مقدمه
سیب از گونه های وحشی موجود در آسیا و اروپا به دست آمده و قدمت کشت آن به سال های ماقبل تاریخ می رسد با وجود قدمت کاشت سیب در دنیا و شناختی که در ایران زمین از این درخت داشته اند تا این اواخر به عنوان یک محصول تجاری تلقی نمی شد . در واقع در سی سال اخیر سیب به صورت تجاری در ایران کشت شده است . درخت سیب در بیشتر نواحی ایران می روید و بارور می شود و هر ناحیه ای سیب مخصوص دارد . سیب گلاب ، سیب دماوند ، سیب شمیران ، سیب ترشی آش ، سیب خراسان ، سیب شیرین درشت و …
گل درخت سیب در اوسط بهار در می آید بنابراین کمتر دچار سرمازدگی می شود . درخت سیب در زمینی که خاکش رسی و کود داده شده است و قشر زیرینش قابل نفوذ به آب باشد تنومند می شود و میوه اش خوب و فراوان خواهد بود . در زمینی که خاکش رسی و آهکش از ده درصد تجاوز نکند درخت سیب پرحاصل می شود . درخت سیب را در تمام زمین هایی که خاکش متوسط باشد می توان کاشت.

درخت سیب در آب و هوای مرطوب بهتر رشد می کند . ولی در آب و هوای خشک رشدش قابل توجه نیست. اکثرا درخت سیب در نقاط خنک و رو به شمال که برای درختان دیگر مناسب نیست کاشته می شود. درخت سیب نیز مانند درختان دیگر نیاز به عملیات مناسب آبیاری ، هرس ، کوددهی و… دارد که در بخش های بعدی بررسی شده اند .

بخش اول : کلیاتی در مورد درخت سیب
درخت سیب و خواص بتانیکی آن
درخت سیب از خانواده رزاسه ، جنس مالوس بوده و دارای ارقام مختلفی می باشد. عدد پایه کروموزومی آن برابر ۱۷،(x=17) بوده و تعداد کروموزوم های آن متفاوت (۳۴،۵۸،۶۸) است.درخت سیب تابع آب و هوای سرد معتدل با نیاز سرمایی متوسط است ، خاک مناسب برای پرورش آن ، رسی شنی حاصلخیز با عمق کافی  و pHخنثی را می پسندد. ریشه گیاه با توجه به نوع بافت خاک ، واریته و اثرات مختلف محیطی نبات ، می تواند تا چندین متر در خاک فرو رود. بیشترین رشد ریشه ها ، در بهار از زمان باز شدن جوانه ها تا خرداد ماه است. ریشه مطلوب در عمق و شعاع متعادل  و متناسبی منشعب و تمام حجم خاک در دسترس خود را برای بدست آوردن آب و مواد غذایی  مورد بهره برداری قرار می دهد.

ساقه درخت به سبب حالت خاص ، قابلیت انعطاف پذیری و پرورش نهائی را به انواع فرم ها دارد. جوانه ها در درخت به چند دسته ” چوب ، گل و انتظار و خفته ” تقسیم می شوند.
گل ها در آن منظم و مجتمع  دارای :۵ کاسبرگ ، ۵ گلبرگ به رنگ سفید یا صورتی ، ۴-۶ تخمک و تخمدان و پرچم های زردرنگ ، مضربی از ۵ را دارند.

فهرست مطالب
گزارش کار   ۲
مقدمه  ۳
بخش اول : کلیاتی در مورد درخت سیب
درخت سیب و خواص بتانیکی آن ۴
انواع واریته های سیب و پایه های پیوندی۴
ازدیاد و تکثیر درخت سیب۵
طرح و ایجاد باغ میوه۷
بخش دوم کاشت :
طرح ریزی و تهیه نقشه درختکاری۱۳
روش های کاشت درختان۱۴
تهیه چاله جهت کاشت درخت۱۵
عملیات انتقال نهال از خزانه به زمین اصلی۱۵
بخش سوم : داشت
آبیاری و طرق آن۲۰
کود دادن۲۲
شخم پای درختان۲۴
مبارزه با علف های هرز۲۴
هرس ۲۵
پیوند۳۴
آفات۳۷
بیماری ها۴۰
بخش چهارم : برداشت
روش های برداشت۴۷
عملیات پس از برداشت۴۸
انبار و نگهداری میوه ها۵۰